兰州秦伟伟牛肉面是世界上很难再寻找出这样一种食品,穿过不算漫长的历史走廊,遍布在一方水土的大街小巷,深刻地影响着一个城市的日常脉动,扯动着千家万户的大事小情,成为一道极富冲击力的民生风景。这就是“地球人都知道”的兰州牛肉面。作为兰州相当有特色的大众化经济小吃,一碗牛肉面,俘虏了难调众口,弥漫在大街小巷的,永远有那股独特的牛肉面的清香。有“瓜果之城”美誉的兰州,其实更应称之为“牛肉面之城”。开牛肉面店就选择兰州秦伟伟牛肉面外地加盟秦伟伟牛肉面加盟费多少钱?铜陵加盟兰州牛肉面店的费用需要多少
当一个兰州男人在酒桌上拉着你的手臂,一本正经的跟你说:“兄弟,我和你佛(说)……”时,攒梆子(吹牛)的时间就到了。他们拍着你的手臂说,三碗不过岗在兰州都是笑话;他们大手一挥指着黄河啤酒广场说,恨不得滚滚黄河里都是啤酒;他们打着酒嗝也斜着眼说,不会喝酒的人,到了兰州也喝上了酒。兰州的夜晚是赶不完的场子,瓦不完的烂酒,“熏弟诶,扎手,一拳一个,谁输谁瓦到!”而直到酒足饭饱之后的一支黑兰州,忽闪在霓虹灯与黑夜之中,满足感方才开始在身上蔓延。这样的兰州总给人一种切实活在世上的感觉,摸准这种感觉你才会发现为什么这座城市悠着中国民谣比较粗壮的一条根。“陌生的人请给我一支兰州”,兰州以各种名义出现在文艺青年的梦里,西北的粗糙、荒凉都被他们罩上了一层铁汉柔情。而兰州成为中国民谣的沃土,比《董小姐》的传唱要早得多。野孩子、低苦艾,包括年轻一代的陈小虎,兰州无数次在歌中出现,伴着一声声耐人寻味的怒吼与低吟,击在游子的耳膜上,心脏上。阜阳加盟兰州牛肉面馆有什么要求湖南加盟秦伟伟牛肉面加盟费多少钱?
在这样的市场上,经营者大多是回族**,带有家族经营的特征。经营与其说是为了致富,倒不如说是一种生活传统,只求薄利踏实,挣取若干辛苦之钱。大众消费,一为满口腹之欲,二为方便快捷,经济实惠。兰州牛肉面的价格一开始就是这样自动形成的。近些年来,随着场地、人力、原材料等要素价格的上涨,牛肉面的价格也经过了多次相应上调。鉴于市场的充分竞争性和牛肉面对兰州民生的息息相关性,在成本核算的基础上制定了市场指导价,并没有违背基本的市场规律,较好地统筹兼顾了全市收入水平相对较低的预算硬约束条件下的大众消费者福利和经营者的正常利润。
网上有一份由“兰州牛肉面达人秦伟”编写的资料,大体就是按一清二白三红四绿五黄来分析它的材料成本。主要成本包括5部分,分别是专业面粉、牛肉、蒜苗香菜、辣子油和肉汤。其中牛肉成本比较高约220元、辣子油其次为130元,面粉第三为120元,居后的是肉汤90元和蒜苗香菜35元。详情可搜索《一碗兰州牛肉面到底成本有多少?》原文查看。比较终秦伟计算出:一袋面(注:应是25公斤)能出160-180碗,各项原材料成本合计595元;除去损耗和浪费外,一碗兰州牛肉拉面的原材料成本约为3.6元。这份资料撰写发布于2018年2月,距今已有三年时间。近年来CPI指数保持着上升的势头,如今一碗同样标准的兰州牛肉面的材料成本应该比3.6元还要高一些。很显然按这个标准,拉面哥一碗卖3元的话,非但赚不到钱反而还要亏血本。和绝大多数普通人一样,拉面哥卖拉面也是为了赚钱养家糊口,15年做亏本的事不现实。七里河加盟秦伟伟牛肉面加盟费多少钱?
清澈的蓝天,踏着黄河水声濯过的平仄小街,驻足在一家小馆门前。 “啪、啪、啪”如游蛇旅舞,面条翻飞于两掌之间,搅动了味蕾的安宁。一扯,二挂,三拉,如一个周而复始的循环,筛落了安然闲适的心情;也如撩拨思绪的弦,将你的目光一寸寸弹拉着。“二细,辣子多些。”面条翻涌入浓汤沸水中,鼓胀的水泡沉浮不定,一搅、两搅,留下的轨迹,空转下一个路口,不弃白茫茫的挂念与期盼。将一勺倾翻于大碗中,如黄河流水般浊然的色彩,留下了家乡的底色,也将牛肉汤骨的香气与拙然的憨态封存其中。复一勺,端上一碗沉甸甸的面,一把是青葱,一勺是灼然。西安加盟秦伟伟牛肉面加盟费多少钱?周口加盟品牌牛肉面可以赚钱吗
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